retek

Kiszedtem az első vetés retket. Kicsit már kezdett csípős lenni és lassan kell a hely is más számára. A levelét sajnáltam a komposztba dobni ezért készült belőle egy kis leves.

Reteklevél leves.

Három nagy csomó reteklevél
2 krumpli
5 gerezd fokhagyma
két nagy csomó újhagyma
4 evőkanál tejföl
só, bors, szerecsendió
egy deci bor
húsleveslé vagy víz

Megpucolom a hagymát, krumplit, felszelem, olajon megdinsztelem. Felöntöm a borral és a levessel. Mikor megpuhult két félretett friss fokhagymával (a többit belefőztem) és a tejföllel összeturmixolom. Tejföllel és rukkola levéllel díszítem.

Finom

Majd kipróbálom pestónak is.