2012. június 12., kedd

mizuna és krumpli

Szép nagyra nőtt a mizunám. Szüretelem rendszeresen a salátámba.
Ennek tényleg dió íze van (én a ruccolának csak bors ízét éreztem)





A borsó helyére elültettem a paradicsomokat és most csak várunk és várunk...

A másik oldalra elültettem az ajándékba kapott krumplit. Más volt a terv és a kertem se éppen krumplitermesztésre van méretezve, de sajnáltam, volna ha tönkremegy.



2012. június 10., vasárnap

muskotályzsálya

Olyan gyönyörű a virága.






A muskotályzsálya neve a Salvia sclarea a latin clarus szóra vezethető vissza, amely 'tisztítást' jelent. A középkorban szemtisztítófűként emlegették, mert megnyugtatta a fáradt szemeket, és a zsálya magvaiból kivont nyákos anyaggal ki lehetett hajtani a szemből az idegen anyagokat. A muskotályos zsálya olyan hormonszerű anyagokat is tartalmaz, amely egyensúlyban tartják női hormonháztartást. Segít menstruációs panaszok, görcsök enyhítésénél, de jótékonyan hat a menopauza idején föllépő hőhullámoknál, migréneknél is.
Erősíti az idegrendszert, és különböző légzőszervi betegségek gyógyítására is alkalmas, tehát adható megfázások, hörghurut, torok- és mandulagyulladásnál. Ellazítja az emésztőszervek izomzatát, így elősegítve a könnyebb emésztést és nyugtatja a bélgáz vagy gyomorfájás miatt háborgó emésztőrendszert. Jótékonyan hat a pikkelysömör okozta gyulladásoknál és más egyéb bőrbetegségeknél. Az égési seb gyorsabban gyógyul és csökken a viszkető, égető érzés is általa. Fiatalosan tartja a bőrt, szabályozza a faggyúkiválasztást ezáltal csökkentve a pattanásosodást. Ha a fejbőrbe masszírozzuk, elmúlhat a korpásodás és csökken a hajhullás.
Kiegyensúlyozza a lelkiállapotot, mérsékeli a mélabússágot, eloszlatja a félelmeket. Egyes tapasztalatok szerint egy muskotályzsálya kezelés után eleven és élménydús álmok keletkezhettek. Nagy változások, vagy feladatok előtt, nyomasztó helyzetekben igen nagy hasznát vehetjük, mivel tompítja stressz következményeit, csökkenti a lelkünk mélyéről feltörő feszültséget és megnyugtatja az idegeket. Aki használja ezt az olajat, érzelmileg ellenállóbbá válik. Az európai orvosok és elmegyógyászok a lélektani értelemben nehezen elviselhető frigiditást és férfiassági zavarokat kezelik vele. Felveszi a harcot a fertőzésekkel szemben, erős gyulladáscsökkentő és izomgörcsoldó. Szabályozza az anyagcsere-folyamatokat, elősegíti a jó emésztést, jótékonyan hat a nők tisztulási folyamataira, növeli a szexuális élvezetekre való hajlandóságot.
Tilos vele várandós mamákat kezelni, mivel vetélést okozhat, valamint használata alatt kerülni ajánlatos az alkoholt, mert a zsálya növeli a részegség kellemetlen tüneteit, súlyosbítja a másnaposságot!!! Egyesek elálmosodhatnak tőle.
A tea elkészítése: 1 teáskanálnyi mennyiséget 2 dl vízben 5 percig kell főzni, ha emésztési zavaroknál használjuk, akkor étkezés előtt 20 perccel édesítés nélkül fogyasszunk naponta 2 dl-t.
Öt perc főzéssel elillan a mérgező tujon és az adagok betartásával nem okoz mellékhatást, ha túladagolnánk a tujon görcsös rángásokat okoz. Az orvosi zsálya illóolaját nem szabad lenyelni! Belső használatra csak a muskotályzsálya, vagy más zsálya olaja jó!


Én szülés alatt szagolgattam az illóolaját. De most szeretném ezt a két tövet ami megmaradt a kertben valahogy feldolgozni.


2012. június 9., szombat

miért????

Nem engedi a rendszer, hogy fejlécet töltsek fel?

Azt írja, hogy túlléptem a képfeltöltési kvótámat, de a posztokba enged képet feltölteni!


SEGÍTSÉG!!!!

Koloska völgyben jártunk

Fotóztunk rengeteg vadvirágot és beültünk a nemrég megnyílt Arácsi cukrászdába.



















Mind a kirándulást, mind a cukrászdát jó szívvel ajánlom! Ilyen finom sütiket kevés helyen találni!

Riport a házaspárral akik a cukrászdát üzemeltetik.




Még több kép a vadvirágokról.




cincér


Már sokfajta cincért láttunk  a kertben de ezt az aranyos szárnyút még nem.




levendula minden mennyiségben


Teljesen elvarázsolt ez a növény. Ősszel teleültettem a kertet (Sanyinak hála), majd tavasszal átültettem jobb helyre.

Tegnap főztem belőle szörpöt és zselét. A szörp egyszerűen készült, 1 kiló cukor, egy liter víz szirupnak felfőzve egy evőkanál citromsavval, majd beledobtam két marok levendulát picit összeforraltam majd lekapcsoltam, leszűrtem. Újra felforraltam és a kifőzött üvegekbe töltöttem, dunsztoltam.

Egy kis maradékot ami a fazékban maradt kipótoltam cukorral, friss levendulával, tettem bele  a levendulás fűszerkeverékemből és felöntöttem kb egy liter borral. Tettem bele zseléfixet, majd ugyanúgy kifőzött üvegekbe töltöttem, dunsztoltam.

Jó lett, de  a csokikrémben jobban kibomlik az íz.


2012. június 8., péntek

másik borsó

Egyenlőre szép és rendületlenül fejlődik, már amennyire hagyják a csemeték.



2012. június 7., csütörtök

elmúlás

Olyan gyönyörűek tudnak lenni az elnyílt virágok.




paradicsom

Rengeteg palántám van, mindent elborítanak már mindenhova paradicsomot ültetek, de ha ez nem lenne elég magától is nő mint a gaz. Már jó pár tövet eladtam, így a magok ára is majdnem visszajött, egy nagy csomót elajándékoztam és még mindig van.



A szomszéd ház elé építettünk egy magas támrendszert, erre szeretném felfuttatni a nagyra növő fajtákat. 


Ezeket a palántákat a kertészetben vettem, elvileg egy fajta, de nagyon nem úgy fest, a levelük sem egyforma és a növekedésük üteme sem (így még az is lehet, hogy nem is nő mind nagyra)  Vannak amelyeket a tihanyi termelői piacon vettem, illetve kaptam jó párat keresztmamámtól, no és persze vannak a saját nevelésű különleges paradicsomjaim és a tomatillok.



Már tavaly is terveztem, hogy kipróbálom ezt a fejre állított módszert, de most sikerült is sort keríteni rá.
A lényege az, hogy a cserép alján fúrt lyukon nő a növényke felül locsoljuk. Kíváncsi leszek a végeredményre. A bejárat felett lógnak (fehér, fekete, sárga koktél és Kumató) Ádám nagy örömére (tegnap az egyiket sikerült is letörni) A lépcsőre is ültettem cserépben az egyik különleges palántámból. Ha jól emlékszem Ananas Noir.
.




íme az első

karalábé


 Bandim egyből nekiesett a levelének.